■徐 青

藏书镇位于江苏省苏州市城西，历来享有“羊肉之乡”的美誉，境内有大片的草地及水源，植被丰富，气候温和，为山羊产业的发展创造了得天独厚的自然生态环境。

早在清末藏书农民开始靠着一只木桶、一只火炉、一手绝活在苏州城和周边城市设店，藏书羊肉成为藏书人传统的致富特色产业。

近年来，苏州市把挖掘、开拓、创新、发展“藏书羊肉”，列为全区农业产业化的“六个一”工程之一，出台了“藏书羊肉产业发展规划”，实施了一系列扎实有效的措施，为“藏书羊肉”创造有利的发展环境。建起了5000平方米的藏书羊肉美食城，2005年起每年开办藏书羊肉美食节，以节造势，扩大了藏书羊肉的知名度。

为稳定山羊的市场供应，藏书镇建立了新的山羊交易市场，市场占地面积23000平方米，市场年交易山羊约60万头。同时，还建立了山羊无公害养殖基地，稳定每年的山羊供应，确保山羊的质量和安全。藏书羊肉逐渐从粗放经营模式转向更具规模化、集约化的路子上来，产业规模不断扩大，目前江浙沪地区经营藏书羊肉的商家超1700家，产值超8亿元。

如今，在地方政府的规划下，藏书羊肉实现了从单纯羊肉到旅游特色产业的功能转型。吃藏书羊肉，游白象湾生态园，逛藏书苗木市场，选购花木盆景，成了游客们自驾游的热门线路。藏书地区将重点建设当地五峰山、天池山两大景点，树立羊肉产业、花木产业两个特色品牌，将藏书打造成一座旅游风情小镇，依托藏书镇天然的交通地理优势及富有特色的民间工艺文化、羊肉美食文化等资源优势，进一步提升藏书镇的城市形态和商业业态，使其成为苏州西部地区独具特色的“旅游驿站”。