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“农业大摸底” 摸出新家底
发布时间: 2024-01-24 访问: 字体:

■高翔

这段时间,接住了“泼天富贵”的“尔滨”旅游热度不减,并引发互赠礼品热潮。全国各地礼尚往来,纷纷加入互送土特产的行列,一场全国性质的“农业大摸底”就此展开:黑龙江的蔓越莓、新疆的三文鱼、安徽的鹅肝、四川的鱼子酱、甘肃的南美对虾……这些“新土特产”颠覆了人们的传统印象,网友惊叹,“我一个黑龙江本地人,都不知道蔓越莓是自己家的。”“活了几十年,不知道四川产鱼子酱。”“吃了20多年的洋芋,你告诉我甘肃还产南美对虾?”

蔓越莓、三文鱼、鹅肝、鱼子酱,这些在国外市场占有率很高的农产品,深藏华夏大地却鲜有人知,令网友心生好奇。对此,专家分析称,许多农产品因为引进时间不长、市场销售不在本地,因此出现了“墙里开花墙外香”的局面。

我国幅员广阔,陆海兼备,孕育了丰富而独特的生态系统;地跨热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带,适宜不同动植物的繁育和生长;高山、大河、湖泊、沙漠等地理条件,也会对局部小气候产生影响,为发展特色种养产业提供了可能。

以雅安鱼子酱为例,鲟鱼是冷水性鱼类,对水质水温要求很高,而雅安水质常年稳居全国前列。雅安丰富的高山冰雪融水为养殖鲟鱼提供了优质水源,雅安的鲟鱼可以说是喝着“冰川水”长大的,这为生产优质鱼子酱奠定了基础。

本次“农业大摸底”,除让人们了解了各地独具特色的农产品外,也给我们带来了一些启示。

“农业大摸底”展现了我国农业科技的强大实力。无人机、物联网等新农机新技术的应用,使得农业生产更加智能化、精准化;基因编辑、生物技术等前沿科技在育种方面大显身手,提升了农产品的品质。以蔓越莓生产为例,蔓越莓需要生长在凉爽地区,对土壤的酸性、排水性等要求高。在黑龙江抚远,蔓越莓种植企业不断摸索,自主研发农机具和药剂,积累了丰富的种植经验。值得一提的是,抚远蔓越莓还曾搭乘神舟十四号和神舟十六号飞船两次“蔓”游太空,创下了蔓越莓“太空育种”的先例。

“农业大摸底”抓住了互联网时代的“流量密码”。互联网时代“流量为王”,相关企业抓住了这一机遇,通过新闻报道、直播、短视频等形式,宣传售卖特色农产品,吸引了大量关注。在抖音平台,不少商家以直播方式宣传介绍“雅安鱼子酱”,如某店铺专注鱼子酱销售,橱窗里共有十余款鱼子酱产品,售价从99元到3000多元不等,一款售价318元的鱼子酱颇受欢迎,已售1000余件。

“农业大摸底”见证了践行“大食物观”的丰硕成果。“大食物观”是向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白,全方位多途径开发食物资源的一种观念,是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。近年来,各地因地制宜发展特色种养产业,宜渔则渔、宜菜则菜、宜果则果、宜菌则菌,灵活调整种植结构,丰富百姓餐桌。本次“农业大摸底”是各地展示丰硕成果的舞台,不光本地“土特产”丰富多样,而且一些不常见的“新土特产”也“异军突起”,甚至发展为支柱产业。

摸清各地特色农产品只是一个开始。对于“新土特产”而言,如何推动相关产业发展、拓宽消费市场、促进百姓增收,是应该统筹考虑的问题。从摸底情况看,“酒香也怕巷子深”,部分企业的产品虽然名声在外,但是在本地消费市场却不温不火,这一方面与企业目标客群、市场定位有关,另一方面,部分产品也不太适合国内消费者口味,限制了销售的增长。相关企业应加大品牌宣传力度,开发适合国人口味的产品,培育扩大潜在消费群体,进一步做大做强特色产业。

对于本地“土特产”企业而言,“新土特产”企业的生产标准、经营模式、环保要求等值得借鉴和学习,要在生产、养殖、加工、运输各个环节把好质量关、打好“生态牌”。产品质量是企业的生命线,要严格标准化生产流程,确保每一道工序都符合生产标准;引入先进的生产技术,提高生产效率,降低人为因素对产品质量的影响;严控原材料质量,从源头上保证产品的新鲜、安全。



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