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让老字号焕发新活力
发布时间: 2023-12-01 访问: 字体:

■林 洁

近日,商务部等5部门发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》(以下简称《通知》),将长期经营不善的55个品牌,移出中华老字号名录。根据《通知》,没有通过中华老字号复核的品牌包括北京华女、天津稻香村、重庆冠生园、上海老半斋、陕西秦川等。

“中华老字号”既是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”,也是我国优秀传统文化和和谐商业文化的载体。今年2月,商务部等5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》,调整了老字号的评定标准,建立了“有进有出”的动态管理机制,释放出推动老字号深挖文化底蕴、加速创新转型的积极信号。中华老字号的称号不是一劳永逸的,更不能躺在功劳簿上“倚老卖老”。在政策和市场需求的双重推动下,老字号需要与时俱进,向“新”而行,在守住传统品牌优势的基础上,通过传承创新焕发新的活力。

满足消费者的需求是消费市场的恒定准则。为适应业态发展、消费升级新趋势,众多老字号尝试产品“跨界出圈”,让消费者眼前一亮。吴裕泰风靡全国的“茶味冰淇淋”“茶味饼干”等产品,打造了“老字号+国潮”的运营模式,拓展了老字号在年轻消费群体中的影响力;同仁堂推出了新潮养生咖啡馆“知嘛健康”,满足了当代年轻人追捧的“养生”需求。除了产品推陈出新以外,老字号在形象宣传方式上也进行了突破。五芳斋推出的首位虚拟艺人“五糯糯”,通过与消费者进行沉浸式交互体验,让消费者品尝五芳斋美食,并为其讲述老字号的发展历史、传统文化、精湛工艺等故事。跟随市场发展的风向标,瞄准消费者的新需求,老字号不断调整自身发展战略,才能把百年招牌越擦越亮。

老字号要坚守质量为本的初心。老字号的产品质量、服务质量决定了品牌竞争力,是促进老字号品牌持续成长的关键。在抓住消费新潮流机遇的同时,遵循老字号特有的文化底蕴,提升质量水平,守住匠心,始终坚持“质量第一”,才能打造具有持久生命力的品牌。上海市市场监督管理局通过融合计量、标准、认证认可、检验检测、质量管理等要素资源,为老凤祥等老字号提供质量基础设施“一站式”服务,通过加强全面质量管理体系,助力老字号打造硬核质量品牌和中国“百年老店”。

老字号的创新发展离不开金融的大力支持。2022年初,商务部等8部门印发《关于促进老字号创新发展的意见》,提出金融机构要开发适合老字号特点的金融产品,优化对老字号企业的金融服务。针对一批老字号创新转型的需求,金融机构应对老字号企业进行分类分层服务,充分调研老字号经营发展痛点及不同业务需求,多维度为企业赋能。

提供优质金融服务,助力老字号延长生命周期。老字号在创新转型时,面临着资金短缺这一束缚其发展的问题。金融机构应顺应企业发展趋势提供定制化、精细化服务方案,并为老字号提供专属金融产品,加强与老字号深度合作。在风险可控的前提下,为老字号加大授信支持力度,增强其持续经营能力。

发挥金融渠道优势,促进老字号消费引流。金融机构线上线下多触点融合,是与客户互动的有效渠道。应在线上增设“老字号”专属模块,推动线上销售,通过加强平台与老字号的深度结合,助力老字号实现获客和数字化转型。



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